• +56 9 7949 9662
  • contacto@salmonexpress.cl
  • INICIO
  • NOSOTROS
  • PRODUCTOS
  • CLIENTES
  • COCINA EXPRESS
  • CONTACTO

Ahumado en Frio

Descripción

Este método consiste en ahumar a temperaturas bajas de entre 10° y 30° .
En el pasado el ahumado en frío era algo difícil. Hoy los productos ahumados en frío pueden lograrse fácilmente en casa con el equipo correcto, conocimiento y sentido común. Ve aquí nuestro generador de humo frío ProQ.

Este proceso tiene un efecto similar al curado de los alimentos, en cuanto ayuda a preservar estos. Es necesario aclarar que algunos productos curados y posteriormente ahumados en frío, necesitan ser cocinados antes de consumirlos. Por otro lado alimentos como el queso, el salmón y algunos cortes de vacuno, después de curados y ahumados resultan mejor crudos.

Entre los productos disponibles en ahumadores.cl puedes encontrar generadores de humo que complementan muy bien los ahumadores eléctricos para lograr ahumar en frío. El salmón y queso, son dos de los alimentos que más se benefician del ahumado en frío.

Categoría: Ahumado en Frio / Caliente
Compartir
0

Productos relacionados

  • Ahumado en Caliente

Categorías del producto

  • Ahumado en Frio / Caliente
  • Cecinas de Braunau
  • Ceviche
  • Comida Congelada
  • Hamburguesas de Salmón
  • Mariscos
    • Calamares
    • Camarones
    • Centolla
    • Choritos
    • Jaiba
    • Pulpo
  • Pescados
    • Albacora
    • Atún
    • Congrio
    • Corvina
    • Merluza
    • Reineta
    • Salmón
    • Trucha
  • Quesos con Especias
  • Sin categoría
  • Surtido de Mariscos

Somos una empresa preocupada por nuestros clientes, cuidando el buen trato y sobre todo la calidad.

CERTIFICACIONES

CONTÁCTENOS

Volcan Hornopiren 1728 local 8 Puerto Montt

contacto@salmonexpress.cl

+56 9 7949 9662

+56 9 9881 0439

+56 65 238 0994

Salmón Express © Sitio Web Diseñado y Desarrollado por PMH