Descripción
El calamar es un cefalópodo marino similar al pulpo. Como todos los otros cefalópodos, los calamares tienen una cabeza distinta, simetría bilateral, un manto, y los tentáculos. Hasta ahora han sido identificados en todo el mundo 300 tipos diferentes de calamares, sin embargo, se cree que existen más.
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Categoría: Ahumado en caliente